Значение слова «пахтать»
Главная страница / Слова на букву П / Пахтатьчто, арх. пехтать, болтать, сбалтывать, сбивать, бить жидкость, встряхивая самый сосуд, либо мутовкою. Пахтают масло из сливок, сметаны. У нас не пахтают, а мешают масло, перетопив молоко. То пахтанное или битое масло, чухонское, а это мешанное, топленое, русское. Все чудские племена пахтают масло. Мое добро: хочу с кашей ем, хочу масло пахтаю! Пахтаться с кем, с чем, пск. твер. нянчиться, пестоваться, возиться, хлопотать. | Что же у тебя масло не пахтается? не сбивается комом. Пахтанье ср. действ. по глаг. | Творожистая сыворотка, остающаяся по отделении от сливок и сметаны масла, сколотины, пахтанин(ц)а, арх. пехтанье, сыворотка или сыроватка, избоины или юрага. Дети охочи до пахтанья. Замолчал - как пахтанья в рот набрал. Пахтус м. ком масла, спахтанного в один прием. | При выделке русского масла, отделившийся ком всей гущи молочной, идущий вторично в перетопку. Пахталка ж. ручная маслобойня: высокая узкая кадушка, с крышкою, в которую пропущена пахтальная мутовка, палка с дырчатым кружком или крестом; есть и пахталки иного устройства, с лебедкою и с шестернею. Пахтальщик, - щица, кто пахтает масло.
На правах рекламы:
Другие определения на эту букву:
Пораздваивались -- ПОРАЗДВАИВАЛИСЬ концы, все пораздвоились.Пораздвигали -- ПОРАЗДВИГАЛИ стулья. Пораз(о)двинь стол, да прибавь прибор. Народ пораздвинулся, знать, едет царь!
Поразделаться -- ПОРАЗДЕЛАТЬСЯ с кем, поразведаться, порасчесться.
Пораздергай -- ПОРАЗДЕРГАЙ рогожу хорошенько. Да уж пораздергалась она и сама. Пораздерни-ка занавес!
Пораздобрел -- ПОРАЗДОБРЕЛ подрядчик, еле в двери влезет!