Значение слова «варить»
Главная страница / Слова на букву В / Варитьваривать что; о жидкости: кипятить, приводить на огне в кипение; | о твердых делах: кипятить в воде или в другой жидкости. Только и варила, что хлебы пекла, шуточн. Не отеребя, варить не станешь. Не та хозяйка, которая говорит, а которая щи варит. Старое мясо как ни вари, все тянется. А то диво, что не дают варить пива, об откупах. Было варено, было и говорено. Сухари, хоть не вари, так можно есть. Сырого не ем, жареного не хочу, вареного терпеть не могу. Сколько ни вари мужика, он все сырым (или сырьем) пахнет. Паранюшка-сердце, вари рыбу с перцем. | О железе: раскалив добела, сваривать в одно, соединять ковкою. Когда железо кипит, тогда и надо варить. Когда кипит, тогда и вари. | О желудке: обращать пищу в питательные соки, в кровь. Солнце варит, парит, печет, знойно греет. Варить дратву, смол. натирать ее варом. | Варить, о толпе, движущейся кучке, кишеть, копышиться, кипеть, шевелиться во множестве. Ходить, словно вареный, как вареная курица, вяло, сонно, ложиво, словно невмочь, нехотя. Вареная патока (медовая), старинное лакомство. Вареная трава? марьин корень, растение Paeonia tenuifolia. | Варить, в значении упреждать, см. варять. Вариться, быть вариму. Не все то варится, что говорится. Вариваться, более с предлогом. Взварить, вскяпятить. Выварить клей. Доварить щи. Заварить кашу. Наварить вареников. Обварить кипятком. Отварить в воде. Поварить немного. Подварить щец, приварить, прибавить варкою. Жедудок переваривает. Проварить хорошенько. Разварить мясо. Сварить яйцо. Шину сваривают. Уварилась ли каша? Топится, что у князя, а варится, что у божедома. Что в сердце варится, на лице не утаится. Варение ср. длит. вар м. варка ж. об. действие по глаголу. | Все три существительные эти также означают предмет. Варенье, что сварено, изготовлено варкою, особ. о сластях, вареных лакомствах; варенье клубничное, морошковое и пр. Варенина, рыб. варево, вареное пойло для скота:.... кобыла.... по лохани пила варенины. (Наумов) Вар, солнечный зной, жара, палящий зной; | кипяток, кипящая вода. Варом бы вас отсюда, бранно. Их как варом взяло, все убежали. Как варом обдало, кинуло в жар. Варом, не будет густо, а будет пусто, о чрезмерной строгости. У всякого свой вар у сердца, свое горе. Свое детище вар у сердца, болячо, болько. Через меня, хоть вар понеси, только меня не обвари, а о других не забочусь. | Хвойная смола, очищенная и сгущенная варкою, пик: вода и скипидар испаряются, а грязь садится в подонки; вар бывает белый и черный; в сапожный вар прибавляют воску и иногда малую часть сала; корабельный вар, составная смола, для заливки палуб и т. п. из белой смолы, серы и сала. Пристает, как вар (как смола). Полувар жиже, им тируют, смолят кузов судов. | Раскаленное добела железо, готовое к сварке. При выковке якоря, со сваркой и отделкой, дается ему до 400 варов. | Толпа, свалка, киша, толкотня; тма, пропасть, варь. См. также варять. Гончие варом варят, дружно и ретиво голосят и гонят. Варка пск. новг. варево, похлебка, всякое жидкое горячее блюдо. | Сиб. любимая похлебка березовцев: рыбье мясо, снятое с костей и уваренное, вместе с кишечками в ворвани. Ныне у нас варки нет, не варят, нет горячего. Варщик м. -щица, варея ж. кто варит, готовит, стряпает; кто присматривает за варкою чего-либо. Уха сладка, варея гладка, будто ягодка. Варенщик м. -щица ж. кто занимается приготовлением варений, варит ягоды в сахаре, в патоке; или | кто торгует вареньями. Варец м. пивовар или медовар, варщик питей. Ни пивец, ни варец, а пьянее старосты. Варя ж. арх. вологодск. варево, варка, в знач. похлебки. | Мера, количество чего, для сварения за один раз. Возьми капусты на одну варю. Какова семья, такова и варя. | Количество напитка, сваренного за один раз, одним затором. Мы сварили на свадьбу три вари браги, да одну варю меду. | Стар. место или заведение, где варились пива и меды, варня. | Солеварное: время и работы, от затопки печи до выгреба соли. См. также варя ниже, на своем месте. Варь ж. варя. | Ряз. тамб. толпа, куча, тма, множество. Варька умалит. сиб. щепоть чаю в три перста, заварка, сколько за один раз кладетсяв чайник. Варьма, вармя нареч. ряз. кишмя. Варево, вариво ср. привар, приспешный припас всякого рода, все что приготовлено для варки; | сваренное жидкое кушанье, похлебка, щи, кашица; | варя, все количество одной варки, что варится за один раз; | вор. смол. кухонный не мясной припас, овощи всякого рода, для щей, борща. Пирог остался, а варива (варева) (похлебки) нет. Варенец м. вост. топленка, топленое молоко, заквашенное сметаной. | Сиб. пресное топленое молоко и сливки к чаю, каймак урал. казач. | Тул. пресное, вареное тесто; | арх. варенец или варанец, ворвань, жир морских животных, вывариваемый из воюксы и шелеги; он же, невареный: сыротока. | Варенец, вареная трава? вернее воронец, растение Paeonia tenuifolia, см. марьин корень. Вареник м. костр. вят. варенец, топленка. Вареники, отварные треугольные пирожки пресного теста, начиненные сыром, творогом. Таки-сяки варенички, а все лучше галушек. Варенуха ж. малорос. пьяный напиток из навара водки и меду на ягодах и пряностях; взварец, душепарка. Варуха ж. растение Cochlearia officinalis, ложечник, отвар, цинготная, причисленная к одному роду с хреном. Варенки ж. мн. кур. свежие бураки, вареная неквашеная свекла. Вароток, вареток м. новг. вологодск. твер. вода кипяток, вар. Варный стар. знойный, палящий; | ныне: до варки относящийся. Варистая печь, новорос. русская, в отличие от голландской, грубы. Варкая печь, в которой пища хорошо, скоро варится. Железо варко разгорелось. В печи жарко, так и варко. В бане парко, да не варко. Осиновые дрова неварки, мало жару дают; железо неварко, хрупко, твердо, плохо варится; говядина неварка, не увариста, жестка. Варовик м. пенз. посудина для кваса, кадка, в которую наливают кипяток, вар. | Лоскут кожи, на который сапожники кладут вар, смолу, для натирания верви, варник; | варник, у кожевников болышой чан. Варовый косяк (круг веревок) волжск. пеньковый? смоленый? Воровенные вожжи (вервь, воровина), веревочные. | Варовый, воровый (вар? вор?) сев. и вост. скорый, бойкий, проворный, ловкий. Парень варовый: не мотчает. Хоть не скоро, да споро; не варово, да здорово. Шевелись воровей. Вара ж. арх. мгла, сухой туман, чад, дым во время лесных палов. Варяга об. вор. провор, бойкий, расторопный человек (воряга, вор? или варь?). Варня ж. строение или заведение, где варят, изготовляют пития и другие заводские произведения: пивоварня, медоварня, солеварня. Варница ж. то же, почти исключительно в знач. солеварни, заведения, где из природного рассола вываривается соль; | у сапожников варник, лоскут с варом. Варничка, кипятилка, канфорка на углях, на спирте и пр. Варничный, относящийся до варницы, солеварни. Варничный год, варя или завар, время от начала до окончания годичных работ выварки соли; это летние месяцы.
На правах рекламы:
Другие определения на эту букву:
Волос -- ВОЛОС м. един. и собират. влас церк. волосы, волоса, волосья мн. роговистые, трубчатые нити, растущие на теле человека и большей части млекопитающих. На человеке волос; на животных шерсть, но в хвосте и гриве также волос; у свиньи и подобных животных щетина; волос мягкий или молодой, пух, пушок; пучок волос, косма, прядка; курчавый, кудерь; долгий, назад зачесанный, заплетенный волос, коса; клок волос на темени, чуб; с боков, ко лбу, виски. В пушном товаре, кончики шерсти, ость; средина, шерсть; густой и мягкий испод, подшерсток, пух, а кончик противопол. ости, корень, комель. | Волос, нарыв на пальце. Волос прикинулся. Волоски мн. растение Adianthum, каменная рута. Волос в волос, голос в голос, точь-в-точь. Висеть на волоске, едва держаться. Волосом не трону (не обижу). Он волоса его не стоит. Волос глуп, везде растет. Волос трава, скосить можно, о стрижке и бритье. Подавайся по рукам, легче будет волосам, когда кого треплют за космы. Волос долог, а язык длинней. Волосу многонько, а разуму маленько. Волос долог, да ум короток, у бабы. Волосы становятся дыбом, от ужаса, негодования. Боли голова, поколе горят волоса, говорят сжигая стрижку. Хватился волосами о грядку. Волосная расправа, вм. волостная, игра слов. Ухватиться за волосы, рвать волосы, выйти из себя. Голову любят, а волосы дерут. С дурака только горсть волос. Голова по волосам не плачет. В драку идти, не жалеть волос (или бороды, кулаков). Хороша были волосы, да отрубили голову. Сняв голову, по волосам не плачут. На волос не уснул. Жизнь на волоске висит. От смерти на волосок (на ноготок). Волоса не уступлю. По волоску все перебрал. По волоску, всю бороду выщиплешь. Не постой за волосок, и бороды не станет. Не то по клочку, по волоску на брата не достанет (не досталось). У богатого всякий волос в масле, а у бедного и в кашу нет. Каждый волос в долгу. Враг хочет голову снять, а Бог и волоса не дает. В рай за волоса не тянут. Дай черту волос, а он и за всю голову. Волосок, тонкая пружинка, движущая маятник карманных часов. Волосной, относящ. к волосам.Волосатик -- ВОЛОСАТИК, волосатый, волосач и пр. см. волос.
Волосной -- Волосной винт или микрометр, снарядец для мельчайших движений и измерений в астрономических и др. орудиях. Волосяной, власяной, сделанный из волос. На нем шапка волосяная, рукавицы своекожаные, т. е. ничего. Волосовой, тонкий как волос. Волосовые сосуды, оконечности кровеносных, но с одною пасокою. Волосовая ж. растение Муоsotis раlustris, незабудка, измодень?, горлянка? Волосатый, обросший волосом, шерстью, косматый; волосистый, -састый, обросший густою, косматою, долгою шерстью, волосом. У зайца подпазанки волосатые. И волосастой девке коса не довеку. | Волосистый, подобный волосу, волосам, волосовидный, волосообразный, волосчатый, волосянистый, нитчатый, волокнистый. Волосатеть, обрастать (зарастать, порастать) волосом; волосатить кого, растрепывать волоса, клочить, косматить. Волосач м. космач, обросший волосом; | растрепа, нечеса. | Растен. Тrichodium, переводн. Волосуха ж. ниж. женщина с богатою косой. Волосатик м. волосец сиб. водяной, тонкий как нитка, червячок, Gordius aquaticus; живет в стоячих водах, безвреден, не впивается в человека. | Нутряковый червь теплых стран, Filariа medinensis, который живет под кожею человека; | кожные язвы от него, у человека и животного. Этот волосатик заносится к нам, в теле человека, из Средней Азии; его выматывают исподволь, придерживая пластырем. | Растен. Rumex асеtosella, щавель или щавий малый, квасец, щ. сорочий, воробьиный, полевой, гусиный; дидиль. | Растен. Cometes, переводн. | Ископаемое, горный хрусталь или аметист, в котором заключены волокна, иглистые нити, непрозрачные или другого цвета. Волосатиковый, к волосатику относящийся, или из него сделанный. Волосатка ж. слизняк Sepia осtорus, вид маленькой каракатицы, которою в Белом море наживляют удочки. | Сев. овинный, домовой женского пола. Волосень, волосень ж. нижняя часть путовой кости или сгиба, над конским копытом, у щетки, и | болезнь, язвы на этих местах. | Тамб. волос, в знач. нарыва на пальце, ногтоед. | Кур. вор. чесаная, долгая овечья шерсть, для пряжи; | шерстяная пряжа; | ткань из нее, пониток. Волосенец, растен. Elymus, молотянка, колосник, ирк. дикая рожь. Волосник м. новг. яросл. наголовок, чепечник, косник, шлык, подубрусник, шамшура, род шапочки, иногда простеганной, надеваемой бабами под повой или платок; | симб. ниж. в южн. уезд. род кокошника, кички с рогами, вышитого бисером или парчового. Волосняк, растение Asarum еuropaeum, подорешник, подлесник, черный лютик, винный корень, земляной ладан, сердечная, копытник, сухой водолен, облапа, охватка, дикий перец, скипидарный корень, пхиховник, ошибоч. водолей и копеть. Волосеня ж. вор. шерстяная домотканина, выкрашенная мареной, на юбки. Волосница ж. волосень, волос, нарыв на пальце. | Растен. Роа nemoralis, из рода метлики, семейство злаков. Волосяница, простоволосица, бабья потасовка, где платки летят с головы. Пошла трепка, волосяница! Волосяница ж. власяница, волосяная одежда, вроде вериг; волосяничный, к ней относящ. Волосяник, растен. Linnaea borealis, лесной чай. Волосяник м. волосяники мн. род лаптей из конского волоса, хвоста, гривы. | Волосяное сито. | Пск. волосатый человек. Волосянка ж. волосяная ткань, напр. на сита, она же ситка; власяница, волосяная рубаха; | пленки, силки, осилье, для ловли птиц; | кровяная жила по путовой кости лошади, скота; на ноге по две. | Новг. кровопускание у лошади из шеи (не заволока ли?). | Игра ребятишек, в которой дерут за чубы. Давай в волосянку: кто кого перетянет. | Растение Festuca ovina манник, тонконог, типчак, типец, щетка. Волосатовщина ж. собират. толк раскольник. беспоповщины, в брынских скитах, едва ли уже не угасший. Волосожары мн. южн. созвездие плеяд, утиное гнездо, стожары, висожары, кучки, бабы, клуб. Волосоплетица, волосоплетка ж. косоплетка, завязочка, вплетаемая в хвост косы, косник. Волосочес м. волосничий, парикмахер, чесала, причесник. Волосоперый, шерстоперый, покрытый волосистым пером, перяным волосом, напр. птица казуар.
Волость -- ВОЛОСТЬ ж. стар. власть, правительственная сила; | область, край, часть земли, государства во владении одного лица; удел княжеский; | погост новг. стар. бытовая, житейская единица сельск. населения; несколько сел или селений одного ведомства, владельца; | ныне: округ сел и деревень состоящих под управлением одного головы или волостного старшины. | Вологодск. земля, поле, позем. Не с добра волости встают. Тужи по молодости, что по большой помети. В нашей волости три болести: некрутство, подати, да земщина. Домом не управил, так и волостью(городом) не управишь. Обыватель Голодалкиной волости, села Обнищухина. Набралось гостей со всех волостей. Волостной, принадлежащий к волости, к ней относящийся. Волостное правление состоит из старшины и старост и писаря или земского. Волостной сход или сходка, мирская сходка со всей волости, противопол. сельский, частный сход, с одного селения. Волостель м. стар. властитель, заведывающий областью, правительственное лицо, начальник, волостелин, волостной голова. Мужик волостель, пущий живодер. Волостелев, ему принадлежащий; волостелиный, ему, им свойственный. Волостелька, помещица, правительница; | жена волостеля, головы, головиха. Волос м. ряз. власть; волосить, властвовать, управлять. Волощанин м. волощанка ж. стар. волостянин, волостной обыватель, селянин. Это наш волощанин, арх. одной с нами волости, земляк.
Волот -- ВОЛОТ м. (от волоть, волокно? от великий? от волость, могута, сила?) гигант, великан, могучан, магыть, могут, южн. велетень; богатырь, человек необычайного роста, а иногда и силы. В волотах сказочных, в богатырях, сила соединяется с ростом и дородством; остатки их народ видит в костях допотопных животных, а в Сиб. говор., что целый народ волотов заживо ушел в землю; волоты, меж людьми живыми, великаны, напротив, обычно бывают хилы и недолговечны.
С этим определением также ищут:
Безрадостный нерадостныйБезразборчивый неразборчивый
Безраздельный неразделяемы
Безразличие ср. отсутс
Безразувная служба гд