Значение слова «уквашивать»
Главная страница / Слова на букву У / Уквашиватьуквасать квашню, тесто, капусту, молоко, квасить, дать укиснуть, сквасить в меру, довести до должной степени кислого броженья. -ся, быть уквашену; укиснуть в меру. Молоко еще жидко, не уквасилось. *0на в девках уквасилась, села, засиделась. Уквашаванье, уквашенье, уквас, укваска, действ. и сост. по глаг. /| Уквас, тул. уксус. | Дрожжи, или кислое тесто, закваска. Уквасный, -сочный, к сему относящ. Уквасье ср. пск. закваска. Уквасчивая мука, которая хорошо, скоро закисает в тесте, бродит и всходит.
На правах рекламы:
Другие определения на эту букву:
Утихать -- УТИХАТЬ, утихнуть, за(при)гихать, умолкать, молкнуть. Денной шум утих. Шаги уходящего исподволь утихают. Молва утихла. | Смиряться, кротеть; умаляться, успокаиваться. Буря уже утихает. Боль утихла. Гнав его утих. Утиханье, утишка, утихоль пск. состоян. по глаг. Утишье ср. затишь, затишье, приют, укромное убежище. Без утишки руку ломит, без перемежки. Утишать, утишить что, стараться успокоить, укротить, усмирить, заставить утихнуть. Рука твоя утишает боль. Отмель утишает волненье. Рассудок утишает страсти. -ся, быть утишаему; | утихать. Молва, что волна: расходится, шумит, а как утишится, замолкнет. Утишенье, действ. по глаг. Утишитель, -ница, утишивший что-либо. -ное снадобье, мазь, утолительное. Без утиху болит, не утихая. Ребенок всю ночь без утиху прокричал. Утихомираться, утишиться, затихнуть, успокоиться.Утка -- УТКА, утица тамб. утёна; уточка; утченка, утяш ка; утища, утчища, утичища; в песн. утица, птица Anas, дворовая и дикая, коей самец селезень. Главные виды наши (кроме гагар, крохалей, гоголейи пр. ): Anas Boschas, матерая, кряковная, крякуша, крыжень; селезень пестрый, зеленоголовый; А. strepera, подкряковная, кряк(т)овка, нерыжень, нерозень: селезень едва различается от утки; A.penelope, свищ, свиязь, свистуха; A. acuta, шилохвост, -хвостка; A. querquedula, чирок, грязнушка; А. сrесса, малый чирок, чиренок, чиренка: есть и золотистый чирок, меньше голубя; A. clypeata, соксун, плоско(широко)носка; чернедь, неск. видов, толстоголовы. | Уточка, свисток гончарной работы, в виде утки. | Уточка, сиб. камч. вообще птица, птаха, пичуга. | Уточка, хороводная игра и песня. | Утица, легкая оленья самоедская нарта, для езды летом по тундрам. | Утка, с франц. лживая газетная статья, обман, колокола льют. Утеныш, утенок, -ночек м. утя ср. утиный птенчик, мн. утята, южн. утенята. Утка глупа и прожорлива. Бьет сокол серу утицу. Высидела курица утят, и сама не рада. Сидеть уточкой, на заднице и на подошвах, обняв руками колени. Высоко сокол за гоняет серу утицу. Не считай утят, пока не вылупились. Сколько утка ни бодрись, а лебедем (а гусем) не быть. Утка - с валкой походкой. Гусь чевошник, а утка такалка. Утка моя, селезнюха моя, не летай за реку, не клюй песку, не тупи носку! Увидал, что на утках озеро плавает! Где утка (баба), там и мутка, сплетни. Утки, поджаренные пупки, пряженцы, свадб. Гусь с уткой идет, большой боярин вина несет! Утки кричат и плещутся -на дождь, а тихи, на грозу, гром. Утка крякнет, берега звякнут: собирайтесь, детки, в одну клетку (церковь)! Утка крякнула, берега звякнули, море взболталось, вода всколыхалась (звон и народ). Два черенка - тот же утенок. Курочка честра-пестра, уточка с носка плоска. Утятина ж. утячье мясо. Захотелось ястребу утятинки! Уткины яйца, перья, известной утки. Утячий, утиный, к уткам относящ. Утячье, утиное гнпздо, стожары, волосожары, созвездие плеяд. Утиные гнёздышки, растенье Anchusa officinalis. Утиного зоба не накормишь, судейского кармана не наполнишь. Утиного зобу не залечишь, обжорлив. Утиная трава, см. растен. зап. Уть-уть, ути-ути, призывная кличка уток. Утконос, птиценос, новоголандское животное Ornitorhynchus paradoxus: в шерсти, клюв утиный, четыре перепончатые лапы, несёт яйца, кормит. сосцами. Утятник, большой ястреб. -ница, собака, дворняжку которая ходить за утками. Утятничать вост. сиб. охотиться на уток (Шейн).
Уткать -- УТКАТЬ, см. утокать.
Уткель -- УТКЕЛЬ м. сиб. остяцк, вожжи оленьей упряжи.
Уткнуть -- УТКНУТЬ, см. утыкать.