Значение слова «говядо»
Главная страница / Слова на букву Г / Говядоср. церк. крупная рогатая скотина, бык, воль или корова. Говяжий, от быка, говяда взятый, из мяса его приспетый. Говядина ж. говяжье мясо. Части говядины, у мясников, называются: 1) голова, 2) шея, зарез, 3) оковалок, 4) челышко, 5) толстый край, 6) средина лопатки, 7) тонкая лопатка, рулька, 8) тонкий край, 9) от края покромка, 10) грудина, 11) тонкий филей, 12) подпашек, 13) завиток, 14) толстый филей, 15) бочок, 16) английский филей, 17) огузок, 18) средина бедра, 19) кострец, 20) ссек, подбедерок; окосток, часть ссека, с вертлюжной костью, 21) голяшка. Зачисток, от краев, от шеи, тонкие остатки, оборыши. Голяшки и морда, студень. Легкие, сердце и печень, гусак, ливер, осердье. Желудок с кишками, требуха, требушина. У мясников иностранных говядина делится иначе. Были бы быки, а говядина будет. По барыне говядина, по харчевне едок. Говядарь гуртовщик, прогонщик, нагульщик скота и скотопромышленик.
На правах рекламы:
Другие определения на эту букву:
Гайтан -- ГАЙТАН м. гайтанчик, гайташек умалит. снурок, плетежок, тесьма; собств. снурок, на котором носят тельной кресть; южн. шелковый снурок. Гайтан с шеи отдам тебе, только удавись на нем! Хоть гайтан порви, да жену корми. Гайтанный, гайтановый, из гайтана. Гайтанщик, -щица ж. занимающийся выделкой снурков, бахромы и пр.Гак -- ГАК м. ряз. кур. гарк, гай, гам, крик, шум. Сделать что с гаку, кур. сразу, смаху, в один удар: от гаканья, крехта, при рубке; гакать или гепать, крякать с придыханием при каждом ударе топором. | Гак, новорос. татарск. плата чабану овцами за пастьбу, по шести с сотни. | Гак м. морск. голландск. железный крюк, крючок. | южн. зап. подковный шипь. | Гак немецк. мера земли в балтийском крае, не равная, смотря по качеству почвы: рижский гак почти вчетверо больше эзельского, прочие между ними. Гакблок м. морск. блок с гаком, крюком, для закладки за что. Гаковница ж. стар. ручное огнестрельное оружие с крюком у приклада.
Гакаборт -- ГАКАБОРТ м. морск. самый верх кормы, кормовая часть борта.
Гаклун -- ГАКЛУН? (вероятно то ошибка, паклун) м. барбарис, растение Berberis vulgaris, кислица, кислянка, паклун донск.
Галадья -- ГАЛАДЬЯ ж. род мелкой беломорской сельди, гальдья.
С этим определением также ищут:
Надъем надъеНадъяблонный увей тень
Надъягодичный курдюк у ка
Надъязычный над языком
Надъяичный над яйцом